Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

BAMIJE S MESOM

700 g   ov~ijeg mesa (ili tele}eg)

150 g   bela luka

500 g   sve`eg paradajza (ili 100 g paradajz-sosa)

500 g   bamija

100 g   sve`e paprike

100 g   ulja

 20 g   tabala

 30 g   ahrise

 10 g   mlevenog crnog bibera

 10 g   slatke mlevene crvene paprike

         so

         sito

 

Ise}i meso na komade. Staviti ulje na vatru da se greje, sa slede}im za~inima: crni biber, tabal, so, ahrisa, slatka crvena paprika. U to sipati olju{ten i iseckan luk, dodati meso i pr`iti u pokrivenom sudu.

 

Uzeti sve`e paradajze, izgnje~iti ih, provu}i kroz sito da bismo odstranili semenke i ko`u. Sipati sok ovih paradajza na meso (mo`emo upotrebiti i paradajz-sos iz konzerve umesto sve`ih paradajza) i ponovo poklopiti.

 

Oprati bamije, odse}i vrh i osnovu. Ise}i na remene sve`e paprike odstranjuju}i peteljke i semenke. Kada je meso pr`eno, sipati odozgo bamije i paprike i staviti na tihu vatru. ^im su bamije omek{ale, poslu`iti ih tople.

 

      Trajanje: 40 minuta.

 

>>>>