Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

SULTANSKI NADEV

300 g     mlevenog mesa

150 g     pirin~a

2 kg    tikvica (pravih i dugih koliko god je to mogu}e)

2       limuna

3       ~e{nja bela luka

 50 g     paradajz-sosa

 25 g     mlevene nane

 15 g     bibera

           so

 

Tikvice oguliti i izvaditi unutra{njost tako da samo jedan kraj bude otvoren. Pirina~ oprati, iscediti, pome{ati sa mlevenim mesom dodaju}i biber i so. Sa ovim nadevom napuniti tikvice. Poredjati ih u redove u {erpu. O~istiti ~e{njeve bela luka, iseckati na male delove i dodati ih paradajz-sosu koji je rastvoren u malo vode pa sa tim preliti tikvice. Dodati sok od limuna koji je pome{an sa mlevenom nanom. Sve pokriti sa malo vode i staviti da se kuva na laganoj vatri, s tim da {erpa bude zatvorena.

 

      Kada je voda isparila (vodu dodajemo s vremena na vreme sve dok tikvice ne budu kuvane), skloniti s vatre i slu`iti toplo.

 

      Priprema: 15 minuta.

 

      Kuvanje: 30 minuta.

 

- Tamo gde je mogu}e, upotrebljava se sok od zelenog gro`|a umesto soka od lima.

 

- Izva|ena unutra{njost tikvica mo`e se iskoristiti da se pripremi posebno jelo - Magmuma (videti recept).

 

>>>>