1
pile
3
limuna
200 g crnih
maslina (iz konzerve)
50 g ulja
100 g luka
1
~e{anj bela luka
50 g korijandera (sve`eg ili osu{enog)
50 g per{una
5 g
{afrana
10 g bibera
so
U {erpu staviti o~i{}en i na kolutove ise~en luk,
~e{anj bela luka sitno iskosanog i korijander. Posuti odozgo iseckan per{un, {afran i biber. Dodati dve ~a{e vode, posoliti
i staviti pile da se dinsta na vatri. Posle deset minuta, dodati ulje. Okretati pile s vremena na vreme. Kada je dinstano,
izvaditi ga. Ukuhati sos koji je u {erpi. Oprati limunove, rase}i ih na ~etiri dela, staviti ih u sos zajedno sa crnim maslinama
iz konzerve. Odozgo staviti pile, pustiti da kuva na laganoj vatri jo{ deset
minuta. Pile poslu`iti toplo, prelivaju}i ga sa zgusnutim sosom.
Trajanje:
50 minuta.