Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

PILECI KEBAB

pilecikebabsapirincemkiselimmlekomisalatom.jpg

[i{ tauk je specijalitet egipatske kuhinje: marinirani komadi}i pile}ih grudi veli~ine zalogaja, nanizani na `ice i pe~eni na ro{tilju.

  

3         pile}ih grudi bez kostiju

12        malih pe~uraka

8         malih paradajza ise~enih na pola

6         mala luka, ise~enih na pola

 

Marinada (I)

  

1/3       {olje maslinovog ulja

3         supene ka{ike soka od limuna

1/2       kafene ka{ike soli

1/8       kafene ka{ike bibera

1/8       kafene ka{ike kima

2         ~e{nja bela luka (istucana)

 

Marinada (II)

 

1         supena ka{ika jogurta

1         kafena ka{ika soka od limuna

1         kafena ka{ika sir}eta

1/8       kafene ka{ike kardamona

1/8       kafene ka{ike sla~ice

1/2       kafene ka{ike karija

1/4       kafene ka{ike kurkume

1/4       kafene ka{ike soli 

 

Pripremiti jednu od marinada, me{aju}i navedene sastojke. Ise}i piletinu na kockice, prekriti marinadom i ostaviti da stoji 30 minuta.

 

Nizati komade piletine na `ice, kombinuju}i sa lukom, paradajzom i pe~urkama. pe}i na ro{tilju od }umura oko 10 minuta (jedanput prelivaju}i marinadom).

 

Služiti se uz pirinač, listove zelene salate i kiselo mleko.

>>>>