Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

BAKALAR NA PIRINCU

 

1 kg   bakalara

150 gr   pirin~a

250 gr   sve`eg paradajza (ili 50 gr paradajz-sosa)

 50 gr   per{una

100 gr   luka

5      ~e{nja bela luka

150 gr   ulja

 10 gr   ljutog bibera

5 gr   mlevenog {afrana

       so 

 

Skuvati bakalar (prethodno ga oprati od soli, ukoliko je iz konzerve) u kipu}oj vodi. Skinuti kosti pa ga ise}i na komadi}e. Zagrejati ulje u {erpi, staviti luk, o~i{}en i sitno iseckan beli luk, iseckan per{un i paradajz ise~en ne ~etiri dela. Dodati komade bakalara, prekriti vodom i pustiti da tiho kuva. Kada je povr}e kuvano, posoliti, posuti  ljuti biber i mleveni {afran. Oprati pirina~ i sipati ga preko svega. Posle kuvanja pustiti da se sve odmori pa poslu`iti toplo.

 

      Trajanje: 30 minuta.

 

 

 

 

 

>>>>