Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

SALIKA

 

400 g   `ita u zrnu (bez ljuske)

200 g   {e}era u prahu

 25 g   mlevenog kopra

250 g   jezgra oraha

4     slatka nara

      cediljka 

 

Oprati zrna `ita, iscediti i staviti u {erpu. Prekriti vodom (dupla koli~ina od koli~ine `ita) pa staviti na jaku vatru. Dodavati vode onoliko koliko ispari. Kada su zrna malo napukla, sipati u cediljku da se iscede, pa ih staviti u jedan veliki tanjir. Posuti sa 100 g {e}era i 25 g mlevena kopra.  Pustiti da se odmori. Za to vreme u jednom tiganju ispr`iti (bez masti) jezgra oraha prese~ena na dva dela.  O~istiti narove.  Iz dva nara izvaditi zrna i zajedno sa orasima pome{ati sa kuvanim `itom, pa posuti ostatakom {e}era. Ukrasiti sa zrnima, spojenim u grozdove, iz preostala dva nara (skinuti unutra{nju opnu koja dr`i grozd jer ima gorak ukus).  Poslu`iti hladno.

 

      Trajanje: dva ~asa.

 

>>>>