Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

PILETINA S BELIM LUKOM

(Dažaž bil-tum)

Potrebno:

 

6 par~adi piletine

6 ~e{nje belog luka (istucanog)

1/4 kafene ka{ike cimeta

* mu{katnog or{~i}a

* najkvirc

* belog & crnog bibera

1 kafena ka{ika soli

3 krompira srednje veli~ine (oguljeni i ise~eni na ~etvrt)

4 supene ka{ike soka od limuna

3 supene ka{ike maslinovog ulja (ili kukuruznog)

1 {olja vode

 

Priprema:

 

Pome{ati beli luk sa solju, sokom od limuna, uljem, vodom i svim za~inima u ~iniji srednje veli~ine i u tome marinirati pile}e meso preko no}i (ili namanje ~etiri sata pre pe~enja).

 

U pleh staviti ise~en krompir zajedno sa pile}im mesom, pa metnuti u rernu prethodno zagrejanu na 350 stepeni i pe}i 40 minuta,  da piletina i krompir dobiju zlatnu boju.

 

Poslu`iti sa toplim pirin~em.

 

(Arabia Online, Ramadan Recipes, 8.12.1999)