Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

SOCIVO SA BLITVOM

(Adas bil-silqa)

 

Potrebno:

 

2 litre vode

1 šolja braon sočiva

šolje maslinovog ulja

1+1/2 kafene kašike soli

3 češnja belog luka, sitno iseckana

1 iseckan crni luk

šolje iseckanog svežeg korijandera

2 šolje blitve

* limun

 

Postupak:

 

Prebrati sočivo, dobro oprati, staviti u vodu, dodati malo soli, pokriti i kuvati dok ne omekša (1+1/2 do 2 sata).

 

Sotirati luk na maslinovom ulju da omekša. Dodati beli luk i pržiti još jedan minut.

 

Pažljivo oprati blitvu i grubo je iseći. U doboki tiganj staviti sočivo, blitvu, luk, korijander i držati na vatri oko 15 minuta (napomena: ne treba dodavati tečnost jer će se jelo kuvati u soku od blitve).

 

Preliti limunovim sokom i poslužiti.