Potrebno je:

2 paradajza srednje veličine

* sok od dva limuna

2 zelene čili paprike

* soli prema ukusu

½ veze iseckanog svežeg korijandera

Priprema:

Oprati paradajz pa ga peći iznad tihe vatre. Oljuštiti i izgnječiti u pire. Ostaviti sa strane. Oprati korijander i čili paprike. Iiseckati ih, a zatim istucati tučkom u avanu. Dobijenu mešavinu dodati paradajz-pireu, posoliti i sipati sok od limuna. Sve dobro promešati i poslužiti.

Količina je dovoljna za 2-4 osobe.