Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

JEMENSKA KAFA SA DJUMBIROM

(Qishr)

 

Potrebno je:

1 šolja hladne vode

6 kafenih kašika mlevene kafe

6 kafenih kašika šećera

2 kafene kašike mlevenog đumbira

Priprema:

Vodu sipati u džezvu sa dugačkom drškom. Ubaciti sve sastojke. Na vatri srednje jačine pustiti da mešavnina proključa. Skinuti sa vatre i držati sa strane dok se pena u mehurići na povuku. Ponovo vratiti na vatru u pustiti da proključa. Ponoviti ovo tri puta. Sipati u male šoljice i poslužiti.

Ovo je jemenska varijacije "mirišljave kafe". Količina je dovoljna za četiri posluženja.