Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

LUK SA ZELENISEM

>>>>

 

1 kg     luka

1/2       male ka{ike soli

1         mala ka{ika {e}era

1/4       male ka{ike bosiljka

1         velika ka{ika iseckanog per{una

3         ~e{nja bela luka (istu~ena)

          * listovi vinove loze

3         velike ka{ike maslinova ulja

1/4       male ka{ike mlevene maj~ine du{ice

1         ~a{a pile}e supe

 

 

Za ukras:

 

* Mala ka{ika iseckanog per{una * malo paprike * iseckan paradajz

 

 

Oguliti luk, staviti ga u {erpu pa mu dodati  sve ostale sastojke iz recepta. Pokriti sud i pustiti na tihoj vatri sve dok ne provri.  Smanjiti vatru i ostaviti 20 minuta dok se potpuno ne skuva.  Iscedi luk, stavi ga u tanjir i ukrasi iseckanim  per{unom, paprikom i paradajzom.

 

Ovo je specijalitet libanske kuhinje. Koli~ina namirnica je dovoljna za pet osoba, a priprema traje oko pola ~asa.

 

Zacinjena cvekla