1 kg   tikvica

1 l     kiselog  mleka (vidi: leban)

200 g    ulja

          * so 

O~istiti tikvice, ise}i ih na uzdu`ne kri{ke pa ih ispe}i na zagrejanom ulju na jakoj vatri. Ostaviti da se odmore na tanjiru, sipaju}i ulje odozgo. Posoliti. Poslu`iti sa kiselim mlekom odozgo, ili posebno. Ovo jelo se jede toplo ili hladno.

      Trajanje: 20 minuta.

- Ako volimo beli luk, mo`e se istucati 2-3 ~e{nja i pome{ati sa kiselim mlekom.