250 gr krupnog burgola
200 gr vir{li
150 gr suvog boba
(prethodne no}i potopljenog u vodi)
100 gr ulja
50 gr paradajz-sosa
50 gr tabala
5
~e{nja bela luka
50 gr lovorova lista
15 gr mlevene crvene paprike
so
Staviti u kotao burgol, su{eni bob, ulje, vir{le,
tabal i paradajz-sos koji je prethodno razre|en u malo vode. Dodati o~i{}en beli luk, ali ostavljen u komadu, lovorove listove,
i litar vode i sve pustiti da kuva na jakoj vatri. kada ostane samo ~etvrtina te vode, posoliti pa ostaviti da ispari i preostala.
Poslu`iti toplo.
Trajanje:
30 minuta.
- Vir{le mo`emo zameniti sa su{enim mesom iz Alepa
(videti), ili sa malim kobasicama ili jo{ bolje - pome{ati svo troje.