1
zec
200 g ulja
100 g luka
15o g su{ene kajsije
150 g suvog gro`|a
50 g skroba
10 g mlevena crvena bibera
avan
Prvo staviti zeca (pripremljenog i o~i{}enog) da
se pe~e na ulju il i maslacu sa o~i{}enim i na tanke komade ise~enim lukom. Posuti
biberom. Za to vreme u toploj vodi izgnje~iti suve kajsije i gro`|e. Kada je
meso pe~eno, dodati vo}e i u toplom saftu rastvoriti malo skroba.
Poslu`iti
toplo.