1 kg.
prepelica
250 g sve`eg
gro`dja (ili 150 g suvog)
50 gr maslaca
10 g djumbira
10 g bibera
so
Pripremiti prepelice, ise}i ih i staviti da se pr`e
na maslacu. Posoliti, posuti biberom i djumbirom. Uzeti sve`e gro`dje, izgnje~iti ga, izvaditi semenke i meso ploda dodati
prepelicama. Pustiti da sve lagano dinsta ~etvrt ~asa u pokrivenoj {erpi. Slu`iti toplo.
Trajanje:
40 minuta.
Na
isti na~in se priprema i:
-
Drozd sa gro`djem (Sumana bil-inab)
- Svračak sa grožđem (Bulbul
aš-šair bil-inab)