Pasta od badema:
2
{iroka luka (iseckana)
1/4
{olje maslinovog ulja
1 1/3 {olje
oguljenih badema
1/3
{olje {e}era
1
kafena ka{ika cimeta
1
kafena ka{ika vodice od narand`inog cveta
2
supene ka{ike rastopljenog slatkpog maslaca
1
supena ka{ika vode
Lagano sotirati luk na maslinovom ulju pa ga ra{iriti,
zajedno sa uljem na kome je sotiran, preko pleha za pe~enje.
Istucati bademe sa {e}erom u avanu ili mikserom.
Ume{ati preostale sastojke pa umutiti da se dobije meka pasta.
Ribu staviti preko luka na pleh, a po {upljini ribe
ra{iriti pastu sa kojom se tako|e natrlja spolja.