400 g `ita u zrnu
(bez ljuske)
200 g {e}era u prahu
25 g mlevenog kopra
250 g jezgra oraha
4
slatka nara
cediljka
Oprati zrna `ita, iscediti i staviti u {erpu. Prekriti
vodom (dupla koli~ina od koli~ine `ita) pa staviti na jaku vatru. Dodavati vode onoliko koliko ispari. Kada su zrna malo napukla,
sipati u cediljku da se iscede, pa ih staviti u jedan veliki tanjir. Posuti sa 100 g {e}era i 25 g mlevena kopra. Pustiti da se odmori. Za to vreme u jednom tiganju ispr`iti (bez masti) jezgra oraha prese~ena na dva dela. O~istiti narove. Iz dva nara izvaditi
zrna i zajedno sa orasima pome{ati sa kuvanim `itom, pa posuti ostatakom {e}era. Ukrasiti sa zrnima, spojenim u grozdove,
iz preostala dva nara (skinuti unutra{nju opnu koja dr`i grozd jer ima gorak ukus).
Poslu`iti hladno.
Trajanje:
dva ~asa.