·
1500 grama krompira
(oguljen i iseckan na kockice)
·
200 grama ulja za prženje
·
250 grama luka (fino iseckanog)
·
50 grama paradajz-pirea
·
Prstohvat
slatke i ljute aleve paprike
·
500 grama pirinča (opran i prethodno potopljen
u vodi)
·
4 litre vode
·
30 grams soli
1. Propržiti
luk da dobije crvenu boju.
2. Dodati krompir i pržiti oko 10 minuta.
3. Dodati so, alevu paprika, paradajiz-pire i vodu i pustiti da proključa.
4. Smanjiti vatru na pola i dodati pirinač.
5. Kuvati da pirinač bude dobro skuvan (oko 15 minuta).
6. Ukrasiti režnjevima svežeg paradajiza i prženiom krompirom i poslužiti toplo.