Потребно је:

1 конзерва наута (оцеђеног)

1 ситно исецкан лук средње величине

1 ситно исецкан парадајз средње величине

½ шоље свежег или замрзнутог грашка

½ мале, зелене слатке паприке, ситно исецкане

1 кафена кашика пецивног прашка

½ шоље брашна

1 ½ кафена кашика соли

1 кафена кашика кима

1 кафена кашика истуцаних зрна коријандера

1 кафена кашика бибера

2 супене кашике фино исецканог листа коријандера

2 јаја

* уље за пржење

Све састојке, осим уља, ставити у блендер и мешати да се добије меко тесто (тако да се може вадити кашиком). Уколико је потребно, додавати воде или брашна. Посебно обратити пажњу да наут буде добро изгњечен.

У тигањ ставити уље (око 4 сантиметара дубине) и загрејати. Кашиком вадити тесто и стављати у уље. Пржити док маса не поприми златнобраон боју, повремено окречући. Уколико се деси да се кабаби распадају у уљу, треба тесту додати још јаја или брашна. Наставити док се не потроши сва маса. Оцедити кабабе на хартији која упија и послужити топле.