Tokom vrelih, suvih letnjih dana na Bliskom istoku ništa vam ne može bolje ugasiti
žeđ od velike čaše limunade. Limunada se na Bliskom istoku priprema na drugačiji način nego
je to uobičajeno na Zapadu. Ipak, svi u njoj uživaju.
Potrebno je:
¾ šolje soka od limuna (otprilike osam limuna)
¾ šolje šećera
1 ½ kafena kašika vodice narandžinog cveta (*)
¼ šolje sveže nane, sitno iseckane
8 šolja hladne vode
* izmrvljenog leda
Priprema:
U blenderu dobro izmešati vodu, vodicu narandžinog
cveta, sok od limuna, šećer i nanu.
Sipati u čaše napunjene izmrvljenim ledom i poslužiti
ili držati u frižideru dok ne bude spremno za služenje.
_______________________
(*) Vodica od narandžinog cveta je, u stvari, destilisana voda
koja sadrži ulja iz cveta narandže. Hrani daje nagoveštaj mirisa citrusa i dopunjava ukus. Vodica od narandžinog
cveta najčešće se koristi u pripremanju jela od jagnjetine, slatkiša i izvrsno ide uz voće. Dovoljno
je dodati samo nekoliko kapi.