Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

KASKASUN

 

1 kg   krupnog kuskusa

1 kg   luka

 250 g   nauta

  50 g   maslaca

  15 g   bibera

          so

          {erpa sa sudom za kuskus 

 

O~istiti luk, ali ga ne se}i, ve} ga staviti da se kuva u {erpi, zajedno sa nautom. Posoliti, pobiberiti. Zatim staviti kuskus u sud za kuskus. S vremena na vreme ga izvaditi, po{kropiti hladnom vodom i prome{ati kako bi se izbeglo stvaranje grudvica - pa ga opet vratiti u sud. Kad je naut kuvan, izvaditi ga kao i luk. Nastaviti kuvanje kuskusa na pari sve dok ne bude gotov. Poslu`iti tako {to se odozgo polije sos iz {erpe, naut i luk u komadu. Odozgo staviti maslac i pustiti da se rastopi.

 

      Trajanje: jedan ~as.

 

MESO>