Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

PECENI KAMILJIN FILE

750 g   filea od kamile

100 g   maslaca

 30 g   bibera

400 g   poto~arke (grba~)

         so

         ro{tilj

 

Ise}i meso ma tanke komade, lagano ga sotirati na maslacu, a zatim staviti na ro{tilj. Kada je jedna strana pe~ena (odnosno kada nestanu mehuri), okrenuti na drugu stranu i to samo jedanput. Poslu`iti toplo sa prelivom od maslaca na kome je sotirano. So, biber.

 

Posebno staviti zvanicama na uslugu oprane poto~arke, ali u komadu. Ovo je uobi~ajeni prilog uz ovo jelo.

 

Meso od kamile je veoma hranljivo, pogotovu posle rada na otvorenom. Najcenjeniji delovi su: but, grba, {kembi}i. Biti oprezan jer ovo meso se ne sme dr`ati dugo na vatri.

 

- Odozgo mo`emo preliti sos od zelene salate (vidi recept).

 

 

 

>>>>