5
{olja bra{na
1/4
kafena ka{ika pra{ka za pecivo
- prstohvat soli
2
{olje kiselog mleka
- ulje za pr`enje
- sirup (videti recept) ili {e}er
Prosejati bra{no sa pra{kom za pecivo i solju. Dodati kiselo mleko pa mesiti 3 minuta.
Otkidati loptice testa veli~ine oraha i stavljati
u vrelo ulje za pr`enje. Pr`iti po nekoliko odjedanput dok ne dobiju zlatno braon boju. Vaditi ih ka{ikom sa rupicama i su{iti
na hartiji koja upija.
Kada su svi orasi od testa ispr`eni, ali jo{ uvek
topli, preliti ih hladnim sirupom ili uvaljati u prah {e}er.
Ovaj
kola~ je libanski specijalitet.