Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

Tum - sos od belog luka

(Uneto 13.09.2006)

 

Sos od belog luka je izvrstan prilog uz pečeno meso i roštilj. Ovde donosimo tri recepta za pripremu:

 

Libanski sos od belog luka (1)

 

1 glavica belog luka (istucanog)

- 2/3 šolje biljnog ulja (ne maslinovog)

3 supene kašike majoneza

- malo limunovog soka

- soli

- bibera

 

Istucani luk staviti u činiju. Dodati so i limun. Sipati ulje, malo po malo, i mešati kašikom da masa upije. Nastaviti sa dodavanjem ulja dok se sve ne potroši. Sada dodati majonez, pa opet mešati. Ukoliko je suviše majoneza – dodati još ulja i dobro mešati. Već prema ukusu, dodati još soli i bibera. Kada je gotovo, staviti u teglu i držati u frižideru.

 

Libanski sos od belog luka (2)

 

šoje soka od limuna

šolje maslinovog ulja

7 češnja belog luka (oguljeni i istucani sa prstohvatom soli)

5 kockica krompira (kuvane da budu meke)

kafene kašike soli

 

Dobro izgnječiti krompir u činiji. Dodati istucani beli luk, ulje, sok od limuna i so – pa sve dobro izmešati da dobijemo gustu, kremastu masu. Služiti u malim činijama koje stoje uz tanjir sa pečenjem.

 

 

Libanski sos od belog luka (3)

 

šolje soka od limuna

šolje maslinovog ulja

1 glavica belog luka (oguljen i istucan)

1/1 kafene kašike soli

 

Dobro izmešati beli luk, ulje, sok od limuna i so da dobijemo gustu, kremastu masu. Sipati u male činije i služiti uz meso ili piletinu.

>>>>