Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

KARFIOL U PARADJZ SOSU

(Zahra bi salset banadora)

 

1      mala glavica karfiola

     supene kašike ulja

     iseckana češnja belog luka

1+ šolje vode

     supene kašike paradjz paste

    šolje isackanog lista celera

     kafene kašike kima

    šolje iseckanog peršuna

     supene kašike limunovog soka

*      soli, bibera

 

- Oprati karfiol i razdvojiti na cvetiće.

- Zagrejati do ključanja zasoljenu vodu.

- Sotirati beli luk na ulju dok ne promeni boju.

- Sipati paradjz pastu u vodu, promešati pa dodati cvetiće karfiola

  zajedno sa preostalim sastojcima (osim limuna). Sve to sipati reo

  belog luka i ulja i promešati.

- Kuvati 15 minuta, odnosno dok karfiol ne bude spreman za

  posluženje.

- Sos će se smanjiti pa, ukoliko smatrate da je suviše gust, možete

  dodati malo vode.

- Odozgo preliti limunovim sokom i poslužiti.