Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

PECENA SALATA

(Tunis)

 

3 paradjza

3 zelene paprike (šilje, može i babure)

1 ljuta paprika (nije obavezno)

1 veliki luk

1 supena kašika mirođije

* preliv od limuna (videti dole kako se priprema)

 

Za ukras: dva tvrdo kuvana jaja (iseckana) i konzerva tunjevine u komadima (100 g).

 

Peći paradajz, papriku i luk na vatri od ćumura (držati ih nabodene na zupcima viljuške iznad umereno visokog plamena) dok se ne pojave mehurići i povrće omekša sa svih strana. Oguliti i krupno iseckati.

 

Pripremiti preliv dodajuči mirođiju. Preliti preko povrća i promešati da se sve dobro sastavi.

 

Prebaciti u činiju za služenjei ukrasiti jajima i tunjevinom.

 

Preliv od limuna:

 

1 češanj belog luka istucan sa kafene kašike soli, 1/3 šolje limunovog soka, 1/3-2/3 (prema ukusu) šolje maslinovog ulja.

Sve sastojke dobro promešati