Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

SHISH KEBAB

(25.06.2007)

Potrebno je:

 

1 kg govedine od filea ili buta (iseckati na kockice 2.5x2.5 cm)

1/2 šolje maslinovog ulja

1 supena kašika belog sirćeta

1 kafena kašika istucanog kima

kafene kašike istucanog korijandera

kafene kašike aleve paprike

1 kafena kašike iseckanog belog luka

 

Priprema:

 

Glavni trik je u držanju mesa u marinadi najmanje 24 sata. Dakle, 24 sata pre pečenja pripremiti marinadu: pomešati maslinovo ulje, sirće, korijander, beli luk, kim i papriku. Marinadu sipati u najlon kesu i u nju staviti kockice mesa. Držati u frižideru sve dok se ne odlučite za pripremu roštilja.

 

Izvaditi iz fižidera pa kockice nabosti na ražnjeve koji su prethodno poprskani jestivim uljem. Roštilj takođe poprskati uljem da bi se sprečilo lepljenje mesa za rešetku. Peći 5-7 minuta sa svake strane, ili dok ne budu po vašem ukusu.

 

Količina je dovoljna za osam osoba