Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

SOS OD TAHINA

>>>>

 

1     šolja tahina  *)

1/4   šolje hladne vode

3     supene kašike soka od limuna

2     ćešnja bela luka istucana sa

1/2   kafene kašike soli

 

Tahinu dodati vodu i dobro promešati. Usuti sok od limuna pa mešati dok sos ne postane mek. Primetićete da voda zgušnjava sos a limun razre|uje. Ako se prvo doda voda pa limun, sos će biti bele boje i prijatan za oko.

 

Ubaciti beli luk u sos pa promešti. Sos će sada biti gust poput majoneza.

 

Pravilo je da svaki kuvar prilago|ava mere upotrebljene u ovom receptu već prema svom ukusu. Sos može biti gust ili redak, sa više limuna ili bela luka.

 

- Moguće je dodati i jednu  šolju iseckanog peršuna, kao i 1/2 kafene kašike kima.

 

      Ovaj sos se često služi uz ribu.

 

________________________

*) Tahin je pasta od pečenog pa mlevenog susamovog semena pomešanog sa maslinovim uljem. (Videti recept za pripremu).

 

JAJA