200 g           mlevenog kiška

250 g           luka

150 g           ulja    

                   so

                    Rastvoriti mleveni kišk u vodi (otprilike jedan litar). Očistiti luk i vrlo sitno iseckati iznad kiška. Sipati ulje, posoliti, promešati i staviti na jaku vatru. kada je kišk kuvan, skinuti sa vatre, ponovo promešati i poslužiti hladno.

                    Trajanje: 15 minuta.

-         Uz ovo jelo idu crne masline i salata od loćike

-         na isti način priprema se i kišk od ječma na ulju: “kišk aš-šair bi-zejt”.