400 g   krupnog burgola

200 g   mlevenog mesa

150 g   luka

 50 g   paradajz-sosa

100 g   maslaca

 50 g   ulja

 10 g   bibera

         so

U {erpu staviti ulje da se zagreje. O~istiti luk, ise}i na kolutove i baciti na ulje. Dodati mleveno meso.  Pr`iti da porumeni me{aju}i s vremena na vreme. Dodati so i biber. Rastopiti paradjz-sos u malo vode i sipati unutra.  Dodati litar vode i me{ati. Kada proklju~a, sipati burgol i pokriti. Burgol je kuvan kada voda ispari.  Ako nije ni tada ({to zavisi od njegovog kvaliteta), dodati malo vode i ponovo pokriti. Pre poslu`enja, staviti odozgo maslac, pustiti ga da se otopi pa prome{ati.

      Trajanje: 30 minuta.

- Burgolu mo`emo dodati naut (prethodne no}i potopljenog u vodi). On se sipa u {erpu preko propr`enog mesa koje je prethodno prekriveno vodom. To je "Burgol bi-lahm ma humus" (Burgol sa mlevenim mesom i nautom).