1/2       kilograma mesa bez kostiju (meso treba da bude dobro istu~eno i

          samleveno)

 3        ~e{nja bela luka

 1        kafena ka{ika suve nane

1/2       kafene ka{ike crnog bibera

1/2       kafene ka{ike soli

 4        supene ka{ike maslinova ulja

 1        manja glavica luka

Za ukras:

- komad paprike - kolutovi limuna

Za~inti mleveno meso sa solju, crnim biberom, nanom i lukom. Istanjiti ga u oblik koluti}a pa ispr`iti u tiganju na blagoj vatri sa obe strane. Staviti u sud, pa sipati odozgo me{avinu belog luka, limuna i maslinovog ulja. Ukrasiti komadima paprike i okru`iti kolutovima limuna.

Jelo se slu`i toplo, a mogu}e je i ohladiti ga pre slu`enja.

Ovaj recept poti~e iz Sirije. Koli~ina je dovoljna za pet osoba, a priprema traje pola ~asa.