1
patka
200 g so~iva
150 g repe
2
~e{nja bela luka
2
limuna
10 g mlevenog korijandera
10 g mlevenog kima
10 g mlevenog cimeta
so
avan
rerna
Pripremiti i o~istiti patku. Staviti je da se kuva
u {erpu napunjenu vodom. Oprati repu, ise}i je na komade. Oprati a zatim iscediti so~ivo. Kada je patka kuvana, olju{titi
i istucati u avanu ~e{njeve bela luka zajedno sa solju i sipati u bujon da se rastvori. Dodati korijander, kim, cimet. Baciti
u {erpu so~ivo pome{ano sa komadima repe. Staviti u pe}nicu na tihu vatru sve dok so~ivo ne bude kuvano. Poslu`iti toplo,
sa sokom od limuna posebno.
Trajanje:
dva ~asa.
-
Repu mo`emo zameniti {argarepom.