1 kg
ribe
200 gr ulja
15 gr mlevenog crvenog bibera
15 gr mlevenog kima
so
roštilj
Odstraniti krljušti, očistiti, zaseć
po dužini i širini nožem. Pomešati kim i crveni biber u ulju
i natrljati ribu. Pustiti je da se marinira neko vreme u tom ulju (jedan sat ukoliko nismo u žurbi). Zatim staviti ribu
na gril iznad roštiljske vatre sve dok ne bude dobro pečena. Posoliti i poslužiti.
Na ovaj način se priprema riba na licu mesta
gde je ulovljena, na otvorenom.
Trajanje:
jedan čas i 10 minuta.
