-testo za arapski
hleb (ili va{e omiljeno testo)
1 1/2 {olje mekog sira u mrvama
2
~e{nja belog luka (istucanog)
1/2 kafene ka{ike soli
1/2 {olje oraha (iseckanih) ili
1/2 {olje zape~enih pinjola
1/4 {olje maslinovog ulja
Pripremiti testo za hleb. Zagrejati pe}nicu na 200
stepeni. Lagano nauljiti dva pleha za kola~e ili pice. Dobro izme{ati preostale
sastojke izme|u sebe a zatim sa sirom.
Izvaljati testo u dve ravne lepinje otprilike 1.25
cm debljine i staviti na pleh za pe~enje.
Rasporediti nadev od sira preko testa, pritiskaju}i
prstima po povr{ini. Pe}i oko 12 minuta na donjoj re{etki pe}i, zatim prebaciti na gornju re{etku da bi i gornja povr{ina
dobila braon boju - otprilike jo{ 5 do 7 minuta du`e (neki kuvari preporu~uju 250 stepeni i pe~enje u trajanju od 10 minuta).
Ovaj
recept poti~e iz Libana.