500 g urmi
2
supene ka{ike ulja
1
supena ka{ika meda
1
supena ka{ika vodice od narand`inog cveta
1/2
kafena ka{ike cimeta
1
prstohvat karanfili~a
O~istiti urme: Izvaditi ko{tice, skinuti ko`icu.
Sipati malo vode na dno {erpe. Staviti urme i pustiti da voda proklju~a na jakoj vatri, a zatim je smanjiti i pustiti da se
kuva 15 minuta.
Staviti urme u duboku ~iniju. Dobro mesiti. Dodati
ulja, vode od narand`inog cveta, cimet, karanfili~, i med. Mesiti ma`u}i ruke uljem s vremena na vreme.
Ako se ovaj nadev ne upotrebljava odmah, staviti
ga u teglu, prekriti sa malo ulja i tako se mo`e sa~uvati nekoliko dana.
Masi se mo`e dodati 1-2 supena ka{ika mlevenog badema,
oraha ili le{nika.
Koli~ina materijala je dovoljna za 500 grama nadeva. Priprema traje 20 minuta, a pe~enje 15 minuta.