1 kg bra{na
500 g maslaca
300 g kristal {e}era
150 g badema
50 g ru`ine vodice
- rerna
- avan
Napraviti testo od maslaca i bra{na. Ostaviti ga
da se odmori na toplom mestu. Olju{titi i istucati bademe, pome{ati ih sa {e}erom. Pokvasiti ru`inom vodicom da bi masa bila
kompaktna. Kada se testo odmorilo, napravimo hlep~i}e oblika koji `elimo, a koji su nadeveni iznutra me{avinom {e}era i badema.
Ipe}i u pe}nici i poslu`iti kao kola~ ili vo}ni sok.
Trajanje:
jedan ~as.
- ^esto maslac zamenjujemo sezamovim uljem. Mo`emo dodati i nesoljene
pista{e umesto badema, ili oboje pome{ati sa {e}erom. Ku{kanane se neki put slu`i u formi kroasana.