* kiselo mleko (lebne)

* maslinovo ulje

      Pustiti kiselo mleko da se cedi dok ne postane sasvim  ~vrstom (videti recept za spravljanje krem sira od kiselog mleka). To mo`e trajati i tri dana. S vremena na vreme zagrebati spoljnju stranu kese no`em da bi se ubrzalo

ce|enje. Oblikovati u male loptice, malo manje od oraha. Polako ih stavljati u staklenu teglu i prekriti maslinovim uljem. Neki put se ove loptice popra{e sa paprikom, maj~inom du{icom ili za~inom zatar (videti).

      Ove loptice mogu da se ~uvaju bez stavljanja u fri`ider ukoliko su poptuno prekrivene uljem. Slu`e se za doru~ak i ve~eru.