Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

BURGOL SA SOCIVOM

150 gr   so~iva (potopljenog u vodi preko no}i)

100 gr   burgola

100 gr   luka

150 gr   ulja

          so 

 

Staviti so~ivo da se kuva u vodi na jakoj vatri. Koli~ina vode treba da bude jedan ipo put koli~ine so~iva. Kad je skoro kuvano, u isti sud dodati burgol i sve pome{ati. Dodati vode, ako je potrebno, da se sve prekrije. Posoliti, pokriti. Kada su so~ivo i burgol spremni, ubla`iti vatru, malo otvoriti sud. Staviti ulje da se zagreje u jednom tiganju. O~istiti luk, ise}i ga na kolutove i sipati u tiganj odozgo. Kada luk porumeni, sipati odjednom luk sa uljem na so~ivo i burgol. Slu`iti toplo ili hladno.

 

      Trajanje: 30 minuta. 

 

- Umesto burgola mo`emo staviti pirina~. To je "Mud`adara ar-ruz" (Mud`adara od pirin~a).

 

      - Mo`emo pome{ati malo butera u ulje.

 

BURGOL S VIRSLAMA