Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

LENJIVCI

250 g   gove|eg mesa u komadima

250 g   mlevenog gove|eg mesa

500 g   krompira

400 g   tikvica (pravih, srednje veli~ine)

250 g   sve`e paprike (ili babure)

150 g   per{una

150 g   luka

2     jaja

150 g   ulja

100 g   sredine hleba

 50 g   ahrise

 15 g   crvenog mlevenog bibera

 15 g   crnog mlevenog bibera

300 g   sve`eg paradajza (ili 50 g paradajz-sosa)

         so

         sito

 

Oguliti krompir, prese}i ga na dva dela i izdubiti. Oguliti koru tikvicama i tako|e ih isprazniti. Otvoriti sve`e paprike (ili babure) i njih isprazniti. Ono {to je izvadjeno iz tikvica i krompira  dodati mlevenom mesu zajedno sa per{unom i o~i{}enim i sitno ise~enim lukom. Tako|e dodati so, crni biber, sredinu hleba i zamesiti sa dva izlupana jaja.

 

Sa tim nadevati krompir, tikvice i paprike, dr`e}i ih polo`eno. Ispr`iti ih na ulju i staviti sa strane. U isto ulje baciti meso u komadima, so, crveni biber, ahrisu. Kada je meso dovoljno pr`eno, dodati sve`eg paradajza koji je izgnje~en i propu{ten kroz sito (ili paradajz sos razre|en u vodi). Ponovo vratiti komade "lenjivaca" u ovu kupku, zadr`avaju}i im polo`en polo`aj. Ostaviti da se kuva na tihoj vatri, dodaju}i vodu koja je isparila, pa poslu`iti toplo kada je meso kuvano.

 

      Priprema: 30 minuta.

 

      Trajanje kuvanja: 40 minuta.

 

 

>>>>