Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

KBE SA JAJIMA

Enter subhead content here

 

300 g   mlevenog mesa

100 g   ov~ije masti

200 g   finog burgola (jedan ~as ranije potopljen u vodi)

100 g   luka

4     jaja

 50 g   maslaca

 15 g   bibera

         so

         rerna

 

Staviti jaja da se kuvaju u kipu}u vodu. Kada su tvrda, izvaditi ih, ostaviti da se ohlade pa o~istiti. Iseckati luk na sitne komade i pome{ati ga, trljaju}i o zidove suda, sa iscedjenim burgolom. Dodati mleveno meso i ov~iju mast. Pobiberiti, posoliti, dobro mesiti da bi se dobila kompaktna masa za kbe. Sa tom masom potpuno oblo`itio tvrdo kuvana jaja. Ugla~ati i dobro zaokrugliti, kvase}i prste u vodi. Staviti u tepsiju koja mo`e i}i u rernu. Na gornju stranu svake lopte staviti malo maslaca pa metnuti da se pe~e na thoj vatri. Poslu`iti toplo ili hladno.

 

      Trajanje: 1 ~as.

 

- Neki upotrebljavaju, umesto mlevena mesa, meso u par~i~ima koje smo izgnje~ili u posebnom avanu od kamena za kbe (d`urn kuba).

 

- Mo`emo, umesto u pe}nici pr`iti kbe sa jajima u maslacu.

 

- Kada pasta za kbe nije dovoljno kompaktna, u nju mo`emo ume{ati jedno izlupano jaje.

 

 

 

 

>>>>