- Meso sa dunjama (pripremljeno prema istoimenom receptu)
200 g mlevenog mesa
50 g ov~ije masti
150 g luka
150 g finog burgola
15 g bibera
so
Pripremiti meso sa dunjama (vidi recept). Pome{ati
fini burgol (ne treba ga prethodno potopati u vodu) sa o~i{}enim i na sitne komade ise~enim lukom. Dodati mleveno meso i ov~iju
mast. Posoliti, pobiberiti. Po{kropiti hladnom vodom i mesiti. Kada je masa za
kbe dovoljna ~vrsta, oblikovati loptice vrte}i svako par~e izmedju nakva{enih dlanova. Kada su dunje i meso u komadima kako
treba, dodati loptice od mlevena mesa. Slu`iti toplo.
Priprema
30 minuta.
Kuvanje:
55 minuta.