300 g   mlevenog mesa

100 g   ov~ije masti

1 kg  vi{anja

 50 g   maslaca

 15 g   bibera

 50 g   {e}era

         so

Vi{nje oprati pa izvaditi ko{tice. Pome{ati mleveno meso sa ov~ijom ma{}u. Dodati biber i so. Mesiti. Napraviti mala }ufteta.

Staviti maslac da se zagreje na blagoj vatri, pa na njemu lagano pr`iti kuglice mlevena mesa. Dodati pola litre vode i pustiti da proklju~a, ubaciti vi{nje i {e}er i dobro prome{ati. Kada su vi{nje kuvane, sve sipati u tanjire preko kri{aka hleba.

      Trajanje: 40 minuta.

- Neki dodaju 150 grama per{una u sos ili ga iseckaju preko kri{ki hleba.

- Mo`e se pove~ati koli~ina {e}era, ukoliko su vi{nje suvi{e kisele.