600 g mesa u komadima
100 g maslaca
100 g luka
400 g ribizli
150 g badema
15 g so
avan
cediljka
Posoliti i pobiberiti meso. Sotirati ga na maslacu,
prekriti vodom i pustiti da dinsta na jakoj vatri. Olju{titi luk i sitno ga iseckati odozgo. Oprati ribizle i izvu}i im sok
pritiskaju}i ih kroz cediljku. Sipati taj sok u {erpu. Oguliti bademe koje smo prethodnmo pokvasili u toploj vodi, fino ih
istucati i takodje dodati u {erpu. Prome{ati, posoliti i pustiti da lagano kuva na slaboj vatri. Poslu`iti toplo.
Trajanje:
jedan ~as.