2 pileta isecena na komade
Marinada
6 češnja
belog luka, istucanog
1 1/2 kafene
kašike soli
1/4
kafene kašike crnog bibera
sok od dva limuna
1/2 šolje
maslinovog ulja
Pomešati sve sastojke za marinadu. Marinirati
pileće meso nekoliko sati, ili najbolje preko noći, okrečući
s vremena na vreme da svi delovi upiju. Peći meso iznad vatre od čumura, često zalivajući marinadom.