Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

PATKA SA SOCIVOM

1     patka

200 g   so~iva

150 g   repe

2     ~e{nja bela luka

2     limuna

 10 g   mlevenog korijandera

 10 g   mlevenog kima

 10 g   mlevenog cimeta

         so

         avan

         rerna

  

Pripremiti i o~istiti patku. Staviti je da se kuva u {erpu napunjenu vodom. Oprati repu, ise}i je na komade. Oprati a zatim iscediti so~ivo. Kada je patka kuvana, olju{titi i istucati u avanu ~e{njeve bela luka zajedno sa solju i sipati u bujon da se rastvori. Dodati korijander, kim, cimet. Baciti u {erpu so~ivo pome{ano sa komadima repe. Staviti u pe}nicu na tihu vatru sve dok so~ivo ne bude kuvano. Poslu`iti toplo, sa sokom od limuna posebno.

 

      Trajanje: dva ~asa.

 

      - Repu mo`emo zameniti {argarepom.

 

>>>>