1     patka

200 g   so~iva

150 g   repe

2     ~e{nja bela luka

2     limuna

 10 g   mlevenog korijandera

 10 g   mlevenog kima

 10 g   mlevenog cimeta

         so

         avan

         rerna

Pripremiti i o~istiti patku. Staviti je da se kuva u {erpu napunjenu vodom. Oprati repu, ise}i je na komade. Oprati a zatim iscediti so~ivo. Kada je patka kuvana, olju{titi i istucati u avanu ~e{njeve bela luka zajedno sa solju i sipati u bujon da se rastvori. Dodati korijander, kim, cimet. Baciti u {erpu so~ivo pome{ano sa komadima repe. Staviti u pe}nicu na tihu vatru sve dok so~ivo ne bude kuvano. Poslu`iti toplo, sa sokom od limuna posebno.

      Trajanje: dva ~asa.

      - Repu mo`emo zameniti {argarepom.