Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

RIBA U MASLACU SA KIMOM

(Tunis)

 

U nekim krajevima narodno verovanje govori da je kombinacija ribe i maslaca otrovna. Ipak, maslac je rado vi|en sastojak u ovom receptu:

 

800 gr    fileta morskog grge~a ili neke druge morske ribe

2         zelena luka (sitno iseckana)

          * rastopljen maslac ili

          * maslinovo ulje

          * kri{ke limuna 

          * so, biber, kim

             

      Ribu natrljati sa obe strane solju, biberom i kimom.

 

Namazati maslacem {irok sud za pe~enje koji mo`e da primi sve filete u jednom sloju. Staviti ribu, ukrasiti je kri{kama luka, pa preliti rastopljenim maslacem ili maslinovim uljem.

 

Pe}i na temperaturi od 180 stepeni, prelivaju}i ma{}u dok riba ne postane re{. Vreme pripreme }e varirati od 15 do 25 minuta - što  zavisi od debljine fileta.

 

      Poslu`iti sa kri{kama limuna.

 

>>>>