2
grudve kadajifa (Videti recept za pripremu)
250 g mlevenih
badema
3
supene ka{ike {e}era
100 g maslaca
1/2 kafene ka{ike cimeta
1 dl
vodice od narand`inog cveta
Za sirup:
1/2 l vode
2 supene ka{ike vodice od narand`inog cveta
- {e}era
U ~iniju staviti badem, {e}er, cimet i vodicu od narand`inog cveta. Sve dobro izme{ati da se dobije pasta.
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Dobro namastiti sud
koji }e i}i u rernu, po mogu}stvu okruglog oblika, od metala ili vatrostalnog stakla. Na dno suda razbacati grudvu kadajifa,
odozgo ra{iriti pastu od badema pa pokriti sa drugom grudvom kadajifa - vode}i ra~una da potpuno prekrije pastu od badema.
Posuti kuglicama maslaca. Staviti u rernu i pustiti
da se pe}e oko 30 minuta.
U me|uvremenu pripremiti sirup: Sipati {e}er i vodu
u {erpu i pustiti da kuva na maloj vatri 20-30 minuta. Zamirisati vodicom od narand`inog cveta.
Kada je kola~ dobro pozla~en, izvaditi
ga iz rerne, prelit
sirupom i ostaviti da se hladi.
Koli~ina je dovoljna za 4-5 osoba. Priprema traje
15 minuta, a pe~enje 30 minuta.