Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

KOLAC OD ANDJEOSKE KOSE

 

2       grudve kadajifa (Videti recept za pripremu)

250 g     mlevenih badema

3       supene ka{ike {e}era

100 g     maslaca

1/2        kafene ka{ike cimeta

1 dl    vodice od narand`inog cveta

 

Za sirup:

 

1/2 l     vode

2      supene ka{ike vodice od narand`inog cveta        

         - {e}era

 

          U ~iniju staviti badem, {e}er, cimet i vodicu od narand`inog cveta. Sve dobro izme{ati da se dobije pasta.

 

Zagrejati rernu na 200 stepeni. Dobro namastiti sud koji }e i}i u rernu, po mogu}stvu okruglog oblika, od metala ili vatrostalnog stakla. Na dno suda razbacati grudvu kadajifa, odozgo ra{iriti pastu od badema pa pokriti sa drugom grudvom kadajifa - vode}i ra~una da potpuno prekrije pastu od badema.

 

Posuti kuglicama maslaca. Staviti u rernu i pustiti da se pe}e oko 30 minuta.

 

U me|uvremenu pripremiti sirup: Sipati {e}er i vodu u {erpu i pustiti da kuva na maloj vatri 20-30 minuta. Zamirisati vodicom od narand`inog cveta.

 

Kada je kola~ dobro pozla~en, izvaditi ga iz rerne, prelit

sirupom i ostaviti da se hladi.

 

Koli~ina je dovoljna za 4-5 osoba. Priprema traje 15 minuta, a pe~enje 30 minuta.

 

 

 

>>>>