500 g   krompira

200 g   mladog luka

150 g   ulja

4     jaja

 20 g   paradajz-sosa

 20 g   ahrise

5 g   slatke crvene mlevene paprike

5 g   ljute crvene mlevene paprike

 20 g    mlevene su{ene nane

         so

Na zagrejano ulje ise}i mladi luk (zajedno sa perima) i odozgo posuti slatkom i ljutom crvenom mlevenom paprikom. U malo vode razrediti ahrisu i paradajz-sos. Sipati na luk. Posle pet minuta, dodati litar vode, pustiti da provri pa dodati o~i{}en i na komadi}e ise~en krompir. Kada je krompir kuvan, odozgo razbiti jaja, pustiti ih da se zgusnu pa posoliti. U trenutku slu`enja posuti mlevenom su{enom nanom.

      Trajanje: 40 minuta.

      - Neki put krompir zamenjujemo sa:

* sve`im mladim gra{kom. To je [aku{uka sa mladim gra{kom.

* sa suvim bobom, koji je prethodne no}i potopljen u vodi. To je [ak{uka s bobom.