Make your own free website on Tripod.com
Home
UVOD
ARAPSKO GOSTOPRIMSTVO
ZACINI
PREDJELA
SALATE I SOSOVI
JAJA
SUPE I CORBE
POVRCE
PIRINAC
KUSKUS
MESO
PERAD
RIBE I LJUSKARI
HLEB I TESTA
SLATKA JELA
NAPICI
KOZERVIRANJE HRANE
NOVI RECEPTI
GLOSAR
LITERATURA I FOTOGRAFIJE
LINKOVI
KONTAKT:

SARGAREPA SA KIMOM

>>>>

1 kg    malih {argarepa

4       velike ka{ike ulja

3       ~e{nja bela luka

1       kafene ka{ike kima

1       veza per{una ili korijandera

1/2       supene ka{ike slatke mlevene paprike

          * so

 

 

Oguliti {argarepu, oprati, prese}i je na kockice i izvaditi sredinu. Oguliti beli luk i istucati zajedno sa kimom i crvenom paprikom. Razrediti sa 2 supene ka{ike vode. Sipati u {erpu, dodati ulje i staviti na tihu vatru nekoliko trenutaka. Zatim preliti sa pola litre vode.  Iseckati per{un ili korijander. Zaroniti {argarepu u sos i posuti per{unom (ili korijanderom).

 

Kada je {argarepa so~na, poja~ati vatru da bi se sos maksimalno zgusnuo, odnosno sve dok se ponovo ne pojavi ulje od kuvanja.

 

Poslu`iti toplo ili hladno.

 

Koli~ina je dovoljna za 5-6 osoba. Priprema i kuvanje traju jedan ~as i 15 minuta.

 

 

Salata od zelenih maslina