2-3
~e{nja bela luka
3/4
kafene ka{ike soli
3/4
{olje pavlake
4
{olje kiselog mleka
1
{olja vode
1
veliki ili 2 mala krastavca (oguljen,ise~en na kockice)
2
supene ka{ike istucane sve`e nane, ili
1
supena ka{ika su{ene nane
Za ukras: gran~ica nane.
Istucati beli luk i so. Ume{ati pavlaku, kiselo mleko
i vodu. Dodati krastavce zajedno sa nanom. Dobro prome{ati i za~initi sa solju
i biberom, ve} prema ukusu. Ukrasiti sa sve`im gran~icama nane. Staviti u fri`ider da se dobro ohladi.
- Mogu}e je krastavac istrugati, da bi supa dobila
delikatno zelenu boju.
- Neki ovu supu za~ine sa 1-2 kafene ka{ike belog
sir}eta.
-
Ova supa je specijalitet libanske kuhinje.